木型の資料室
つるとかめ

木型の資料室では、落雁などの製造に使用されていた菓子木型を展示しています。
菓子木型は、ヤマザクラや朴の木に完成品のお菓子のデザインとは左右や凹凸が逆になるように
彫刻刀で彫って作られます。日本の四季や吉祥文様が表現された木型は、すべて職人が
丹精を込めて手彫りで生み出した1点物で、同じ文様でも彫る職人によって表現方法は様々です。

休館中です。